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El langostino es, por lejos, el marisco más consumido del mundo, seguido por el salmón y el atún enlatado. Según el Servicio Nacional de Pesca Marina, el consumo mundial de langostinos alcanza aproximadamente 4 mil millones de toneladas al año,…
México, tierra de una diversidad ecológica sin igual, se encuentra ahora en el centro de desafíos ambientales críticos: megaproyectos industriales, deforestación, crisis hídrica y los efectos del cambio climático están alterando ecosistemas y amenazando modos de vida tradicionales. En este…
Los cenotes son parte de una de las maravillas naturales de México: un sistema de aproximadamente 10.000 cavernas, ríos y lagos subterráneos que serpentean bajo la península de Yucatán, en el sureste del país. La construcción del Tren Maya —el…
El impenetrable chaqueño, en el norte argentino, es un ecosistema de selva seca amenazado por la deforestación. Muchas comunidades aisladas han encontrado en la apicultura una alternativa sostenible que no solo genera ingresos, sino que también protege el monte: “Donde…
Las mujeres de los cuerpos de bomberos forestales comunitarios de Córdoba, Argentina, Virchu, Yeni, Giuli, Vic, Vale, Euge y Simone (perra) son miembros de Fuegas. Este colectivo nació como una organización de mujeres bomberas que busca abordar el problema de…
